高名なフランス人パティシェに師事し、各店の製菓長を歴任した主人の店らしい。
01年オープンの店は京都の台所として人気の「錦市場」からスグ近く。
長い通路の奥に店舗スペースがある、いわゆる“うなぎの寝床”なパティスリーだ。
■AU GRENIER D'OR オ・グルニエ・ドール [ケーキ]
京都市中京区堺町錦小路上ル527-1
075-213-7782
と勢い込んだものの、や~、並んだぁぁ~。
前日は8人くらいの行列に断念、今日は5人でどうだ!と並んだものの、約1時間待ち。
行列はイートイン待ちの人のみ。テイクアウトのお客さんはネルたちに申し訳なさそうに、
でもずんずん通路を店内に進み、大きな紙袋をさげては出て行く。
ネルたちの必死の会話もそろそろ底を尽き、気だるい空気が蔓延しはじめた頃
やっと店内へ。
グリーンが随所に置かれた狭い店内は、お客さんとスタッフで大混雑。
南フランス風の黄色やグリーンや青の鮮やかな小物・雑貨・花のフレームで
壁もどこも余白を許さずめいっぱいの装飾。
さらに厨房と店内を仕切る、鮮やかな青の柱とフレーム。
色とりどりに可愛らしく。う~んこの店作り、気合イが違うね!
前面にラウンドしたショーケース。
本物のフルーツと小さなケーキが前に奥に、上に下にと優雅に並べられている。
ホント、パリにいったらこんな感じなんだろうな~。
頼んだのはベーシックに「リンゴのタルト」「パリブレスト」「イチゴのショートケーキ」。
「パリブレスト」、アーモンドのクリームがねっとり絡み、程よく甘い。
「イチゴのショートケーキ」、う~んフツウかなぁ。
「リンゴのタルト」、うすーい生地とリンゴが両方パリッと、食べやすくて香ばしい。
タルトの底の裏までシュガーでパリパリ!
これはコーヒーともぴったり。小さいからどんどん食べて、すぐなくなっちゃう~。
あ~、でもこの名物の行列。ナントカならないかなあ。
ケーキやお店と同じ位工夫して、お客さんの時間も大切にしてくれたらうれしいのにね。。
予約制してみるとか、曜日限定時間制導入とか、どう??(←勝手にCS改善提案)
たくさんいた20代位の若いスタッフの子達。
みんなきちんとしてるのに、表情に元気がないのが気になったし。
やっぱり混みすぎ、待ちすぎは、誰にとっても良くないネ(・・・反省)
<今日のお会計>
2150円・2名/リンゴのタルト310円、パリブレスト420円、イチゴのショートケーキ450円
アイスコーヒー500円、ブレンドコーヒー470円
<店を出て>
ネル:★★★☆☆/一見の価値ある演出&店作り
あの密度の濃い空間、買わずには帰れない迫力。
行列用?にも思える「うなぎの寝床」な店舗も京都ならOKかも。
スポンジ系よりタルト系がおすすめ。
A 氏:★★★☆☆/待ちくたびれたあ~
おいしかったけど、もう一回並ぶ根気はないよ。